Description
À PROPOS DU VIN
Un assemblage avec dominance du Cabernet franc. Au nez, les fruits rouges et la framboise mûre apparaissent, avec des notes élégantes d’élevage en fûts de chêne. En bouche, des épices douces, des notes de bois fumé et des fruits juteux. Un vin avec une longue finale, une acidité équilibrée et une élégance éternelle.
Comment c’est fait ?
Vendange et tri manuel des baies sur parcelles sélectionnées. Fermentations alcoolique et malolactique sous conditions contrôlées en cuves inox. L’assemblage final est fait après un élevage de 12-14 mois en fûts de chêne hongrois de 500 litres.
Quels sont les cépages ?
Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon
Alcool : 13,5%, acidité : 5,4g/l
